润肺止枇杷是生津咳的良药

简介：     枇杷
，枇杷又称腊兄、生津金丸等 ，润肺因外形似琵琶而得名 。止咳枇杷幽香鲜甜，枇杷略带酸味，生津产目我国淮河以南区域 ，润肺以安徽“三潭”的止咳最为闻名。在徽州民间有“天上王母蟠桃.地上 。枇杷    枇杷，生津又称腊兄 、润肺金丸等，止咳因外形似琵琶而得名。枇杷枇杷幽香鲜甜 ，生津略带酸味，润肺产目我国淮河以南区域
，以安徽“三潭”的最为闻名 。在徽州民间有“天上王母蟠桃.地上三潭枇杷”之说
，枇杷与樱桃．梅子并称为“三友”
。

    祖国医学以为 ，枇杷性甘、酸、凉，具有润肺、化痰
 、止咳等成效
。《本草纲目》中说 ，枇杷“止渴下气，利肺气
，止吐逆 ，主上焦热，润五脏” 。“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳 ，气下则火降，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴 ，咳者不咳矣”。

    此外，枇杷中所含的有机酸能影响消化腺排泄，对增进胃口、协助消化吸收 、止渴解暑有很好的效果；枇杷中含有苦杏仁苷
，能够润肺止咳、祛痰，医治各种咳嗽；枇杷果实及叶有按捺流感病毒的效果，常吃能够防备四时伤风 ：枇杷叶可晒干制成茶叶 ，有泄热下气 、和胃降逆的成效，停止呕的良品，可医治各种吐逆呃逆 。

    需求留意的是，脾虚泄泻者忌食；枇杷含糖量高，糖尿病患者也要忌食
。别的 ，枇杷仁有毒，不行食用
。

    1.枇杷冻。

    资料：枇杷500克 ，琼脂10克，白糖150克。

    制法 ：将琼脂用水泡软；将枇杷洗净，去皮 ，一剖为二，去核 。锅置火上
，放入适量清水 、糖和琼脂，熬成汁；将枇杷放入碗中 ，倒入琼脂汁，晾凉，放入冰箱内冷冻即成
。

    成效：可增进胃口，协助消化 ，进步视力 ，坚持皮肤健康，促进胎儿发育。

    2.秋梨枇杷膏。

    资料 ：雪梨6个，枇杷叶5片，蜜糖5汤匙，南杏10粒，蜜枣2颗 ，砂纸1张 。

    制法：先将5个雪梨切去1/5做盖 ，再把梨肉和梨心挖去 。把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净，放进梨内
。余下的1个梨剥皮、去心、切小块，将一切梨肉和蜜糖拌匀 ，分放八每个雪梨内，盖上雪梨盖，放在炖盅里 ，封上砂纸，以小火炖2小时即成 。

    成效：生津润肺 ，止咳化痰 。

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